En el mundo actual, en el que reducir nuestra huella ecológica es de gran importancia, el cultivo ecológico ofrece nuevas perspectivas sobre el cultivo sostenible. Más que cultivar sin pesticidas ni sustratos, el cultivo ecológico es un mundo desafiante con invasores y defensores. El Noordhoek nos lleva en su viaje.

Un viaje para descubrir las oportunidades y los riesgos de la naturaleza
Rodeados de pepinos y tomates, un conjunto de insectos y microorganismos trabajan armoniosamente. Mientras las abejas polinizan los tomates, las enredaderas protegen la cosecha de peligrosas enfermedades y plagas que invaden el invernadero. Para crear un entorno feliz para sus clientes, el equilibrio orgánico es fundamental en la estrategia de cultivo de Noordhoek. En particular, su selección de productos sanos y sostenibles está atrayendo la atención del mercado especializado en alimentos ecológicos. Los factores clave que impulsan el crecimiento de este mercado son la preocupación por el medio ambiente y el deseo de reducir la huella de carbono.

Tras años de cultivo tradicional y movidos por la pasión por la naturaleza, los Noordhoek decidieron pasarse al cultivo ecológico en 2010. Desde entonces, la organización ha experimentado que conseguir cosechas sanas requiere más trabajo y supone un reto. Aquí se hace hincapié en mirar hacia el futuro, los problemas deben resolverse antes que en el cultivo tradicional. Es un viaje en el que se descubren las oportunidades y los riesgos de la naturaleza. Por ejemplo, las plantas amenazadas por enfermedades y plagas deben reconocerse en una fase temprana. "El reconocimiento y la vigilancia son pasos fundamentales en el control biológico. Work-IT es esencial aquí para mantener las plantas felices y sanas".

Asumir retos, abrir nuevos caminos e invertir en el futuro caracterizan a la organización. Especialmente cuando escasean los conocimientos, Noordhoek pone a prueba nuevas estrategias de cultivo basadas en el ensayo y el error. Al hacerlo, la organización se centra siempre en las hortalizas de alta calidad. Se trata de un exitoso viaje en el que la organización está dando nuevos pasos; la transición hacia un cultivo más circular. Para lograrlo, se está construyendo un nuevo invernadero con paneles solares y colectores térmicos integrados. Esta nueva y prometedora iniciativa aprovecha cada vez más el potencial de la naturaleza para mejorar el clima del invernadero.

La regulación del clima del invernadero es esencial. Además, dentro del cultivo ecológico, ha aumentado la necesidad de optimizar el entorno del suelo. En efecto, una vida del suelo rica favorece la prevención de todo tipo de enfermedades del suelo. Al regular el agua, proporcionar nutrientes de forma más eficiente y ofrecer estabilidad al cultivo, el suelo funciona como un ecosistema vivo vital. El cultivo del suelo y la consecución de un entorno radicular sano revisten gran importancia.

¿Comenzar su propio huerto?
Cultivar tus propias hortalizas es divertido y satisfactorio. Noordhoek tiene un consejo para que el huerto tenga éxito: mantener la salud de los cultivos es esencial. "Si quieres conseguir un buen rendimiento de los cultivos, planta semillas diferentes para hortalizas y flores. Optimizar la biodiversidad atrae a las abejas para la polinización de los cultivos y a insectos como las mariquitas para el control biológico. Además, la rotación de cultivos es crucial para cultivar hortalizas sanas en un suelo rico en nutrientes".