Dans le monde d'aujourd'hui, où la réduction de notre empreinte écologique est d'une grande importance, la culture biologique offre de nouvelles perspectives en matière de culture durable. Plus qu'une culture sans pesticides ni substrats, l'agriculture biologique est un monde de défis avec des envahisseurs et des défenseurs. Le Noordhoek nous emmène sur leur chemin.
Un voyage à la découverte des opportunités et des risques de la nature
Au milieu des concombres et des tomates, toute une série d'insectes et de micro-organismes travaillent en harmonie. Tandis que les abeilles pollinisent les tomates, les lianes protègent les cultures contre les maladies et les parasites dangereux qui envahissent la serre. Pour créer un environnement agréable pour ses clients, l'équilibre biologique est au cœur de la stratégie de culture de Noordhoek. En particulier, sa sélection de produits sains et durables attire l'attention du marché de l'alimentation biologique. Les facteurs clés de la croissance de ce marché sont les préoccupations environnementales et le désir de réduire l'empreinte carbone.
Après des années de culture traditionnelle et poussé par sa passion pour la nature, le Noordhoek a décidé de passer à la culture biologique en 2010. Depuis lors, l'organisation a constaté que l'obtention de cultures saines exigeait davantage de travail et constituait un véritable défi. L'accent est mis sur l'anticipation, les problèmes doivent être résolus plus tôt que dans la culture traditionnelle. Il s'agit d'un voyage au cours duquel les opportunités et les risques de la nature sont découverts. Par exemple, les plantes menacées par des maladies et des parasites doivent être identifiées à un stade précoce. "L'identification et la surveillance sont des étapes cruciales de la lutte biologique. Work-IT est essentiel pour que les plantes restent heureuses et en bonne santé.
Relever des défis, innover et investir dans l'avenir, voilà ce qui caractérise l'organisation. En particulier lorsque les connaissances sont rares, Noordhoek teste de nouvelles stratégies de culture basées sur des essais et des erreurs. Ce faisant, l'organisation se concentre toujours sur des légumes de haute qualité. Il s'agit d'un parcours réussi au cours duquel l'organisation franchit de nouvelles étapes : la transition vers une culture plus circulaire. Pour ce faire, une nouvelle serre dotée de panneaux solaires et de collecteurs thermiques intégrés est en cours de construction. Cette nouvelle initiative prometteuse exploite de plus en plus le potentiel de la nature pour améliorer le climat de la serre.
La régulation du climat des serres est essentielle. En outre, dans le cadre de la culture biologique, la nécessité d'optimiser l'environnement du sol s'est accrue. En effet, une vie du sol riche est propice à la prévention de toutes sortes de maladies du sol. En régulant l'eau, en fournissant des nutriments de manière plus efficace et en offrant une stabilité à la culture, le sol fonctionne comme un écosystème vivant vital. Le travail du sol et la réalisation d'un environnement racinaire sain sont d'une grande importance.
Vous voulez créer votre propre jardin potager ?
Cultiver ses propres légumes est un plaisir et une satisfaction. Le Noordhoek a un conseil pour réussir son potager : il est essentiel de maintenir les cultures en bonne santé. "Si vous voulez obtenir de bons rendements, plantez des graines différentes pour les légumes et les fleurs. L'optimisation de la biodiversité attire les abeilles pour la pollinisation des cultures et les insectes tels que les coccinelles pour la lutte biologique. En outre, la rotation des cultures est essentielle pour cultiver des légumes sains dans un sol riche en nutriments.